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Iberian Guanciale
Why choose between the best of Italian or Iberian charcuterie? At Maison Dehesa, we've brought together the two artisanal skills to enhance our organic black pigs' exceptional fat.

Iberian Guanciale

€12.00Price
1 Kilogram

  • Ingrédients : Joue de porc ibérique de Bellota 100% biologique, sel marin, poivre noir

Reviews

Rated 2 out of 5 stars.
Based on 1 review
1 review
  • Retail PatriciaDec 30, 2024
    Rated 2 out of 5 stars.
    Lardo Bellota Bio

    J'ai acheté 2 paquets de Lardo Bellota Bio, il est bon à déguster à la maison cru mais pas chauffer. Je voulais le faire fondre pour faire de l'huile, mais je n'ai pas aimé du tout. Dites-moi comment le faire fondre et à quelle température. Je me suis trompée, j'ai cru que c'était comme le Guanciale. Je suis déçue. Si vous ne me dites pas comment faire, je vais devoir le jeter, et ce sera de l'argent jeter par les fenêtres, et on a pas les moyens de jeter tout ça ! Merci.

    Was this helpful?
    Store Owner•
    Jan 03

    Bonjour Madame,

    Tout d'abord, un grand merci pour votre retour, nous comprenons votre déception car le lardo n'est pas un substitut de l'huile ni du beurre comme écrit sur notre annonce : "Dégustez le lardo à température ambiante, vous pouvez l’utiliser pour remplacer l’huile et le beurre dans votre cuisine !".

    Si vous souhaitez le travailler à chaud, il est possible de le griller à l'aide d'un chalumeau sur différents produits comme nos gambas crues par exemple !

    Bonne dégustation et à bientôt !

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