La Viande de boeuf séchée de Black Angus

Traçabilité : Fabrication encadrée par l’Organisme de Contrôle de l’IGP de Cecina de Leon.Notre élevage est raisonné et sélectionné

Mode de production intégré : Elevage, alimentation et affinage situés dans la seule région de Leon.

100% original : Triple processus de maturation ( 30 jours), fumage naturel et séchage (12 mois) à l’air de la montagne. Choix du fumage naturel au chêne. Ce bois noble permet de mettre en exergue les notes originales d’épices, de foin et de fois gras propre à ce type de viande lorsqu’elle est maturée.

Sans conservateur, sans additif.

Ingrédients : Viande de bœuf, sel, fumage naturel au chêne.