La remarquable qualité de notre poulpe provient d’une cuisson en basse température en fonctiondu poids et de la taille de chaque poulpe. Résultat : une tendreté incomparable ! Plus de ratépossible en cuisine....
La remarquable qualité de notre poulpe lui vaut d’être exclusivement vendu aux restaurants et marché japonais grâce à une technique unique qui offre une cuisson parfaite en fonction du poids et de la taille du poulpe. Résultat : une tendreté incomparable! Plus de raté possible en cuisine...
Carpaccio de Poulpe Cuit "Qualité Sushi"
33,00 €Preis
1 Kilogramm
La cuisson à basse température et la surgélation en qualité IQF rend possible son incroyable tendreté. L’IQF permet de préserver toute sa saveur et ses propriétés organoleptiques et d’offrir une DLC jusqu'à 7 jours (après décongélation).
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Seul souci, les personnes qui devaient venir déguster le poulpe m'on fait faux bon
Et c'est quand même 500 grammes
Alors avez vous des recommandations pour le manger en deux fois ?
Décongélation, coupé en deux mais avec quoi ? une scie sauteuse lol ?
Merci pour votre aide