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Stephane BURON
Le mot du chef
@le_chabichou
Le chachibou Courchevel
90 Route des Chenus, Courchevel 1850,
73120 Saint Bon Tarentaise, Savoie, France
@stephaneburon
Le chef Stéphane Buron, meilleur ouvrier de France, chef étoilé, Prix taittinger 2002, chef de l'année 2013. Depuis plus de 30 ans, Stéphane Buron met toute sa passion dans les cuisines du Chabichou. Installé à Courchevel depuis 1987, ce nancéen amenait à l’époque dans ses bagages une expérience solide mais éclectique forgée au Grand Hôtel Bragard à Gérardmer, chez Christian Willer au Martinez de Cannes, à Palm Beach aux Etats-Unis ou encore au Palais de l’Elysée.
LE PRODUIT COUP DE COEUR
Anchois XXL
LA RECETTE DU CHEF
La pissaladière aux anchoix XXL
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